需不需要喝,不是说我开始健身了,要增肌了,要减脂了,就得喝蛋白粉,喝了它就能变大,或者就能瘦下来。
不是按这个来判断的,喝粉又不是打药,对吧,没那么高科技,也不要把健身和营养这个事情,给简单化。
喝还是不喝,取决于你每天通过饮食中摄入的蛋白质,能否满足身体的需求。
按《健身营养全书》推荐,没有运动健身习惯的,按0.8g/1kg体重去摄入蛋白质即可满足需求,假如你体重70kg,那么每天摄入不低于56g蛋白质就可以了。
瘦猪肉、牛肉的蛋白质含量约20g/100g,鸡胸肉要高一些,24g,也就是说,你每天吃半斤瘦肉,再加上其他食物比如鸡蛋,牛奶,还有我们平时吃的像主食之类,也会有一些蛋白质,这样基本上就够了。
而健身爱好者,蛋白质的需求量就翻了一倍,要按1.5-1.8g/kg体重去摄入,最多2.0g/kg体重,吃更多其实意义就不大了,那么70kg体重的成年人每天就需要摄入105g-140g蛋白质。
大概是一天吃1斤的瘦肉,加俩鸡蛋,1斤奶,基本上也足够了。
我们喝的最多的乳清蛋白粉,基本上都是从牛奶中分离、提炼出来的。
牛奶中的蛋白质,大约有20%是乳清蛋白,这种蛋白质消化吸收会比较快,对应的补剂产品是乳清蛋白粉。